Koch (m/w/d)

  • #016595
  • Vollzeit ( Anzahl 1 )
  • 01.12.2019
  • seit 28.08.2019
  • unbefristet

Das Novotel Gera, eröffnet im August 1993, ist ein Geschäfts- und Tagungshotel der gehobenen Kategorie und äußerst erfolgreich im Markt etabliert. Das Hotel verfügt über 144 komfortable Zimmer und Suiten, 7 Veranstaltungsräume für bis zu 300 Personen, eine Lobbylounge sowie das Frühstücksrestaurant mit Wintergarten mit 120 Sitzplätzen. Des Weiteren bieten wir unseren Gästen eine rustikale Bierstube mit 80 Sitzplätzen für individuelle Feiern sowie eine idyllische Sommerterrasse mit 50 Sitzplätzen. Unsere Gäste sind überwiegend Geschäftsreisende und Tagungsveranstalter mit entsprechendem Anspruch, den wir 365 Tage im Jahr mit professioneller Erfahrung, großem Engagement, liebevollen Ideen und viel Freude erfüllen.

Die über 1000jährige Otto-Dix-Stadt Gera ist die drittgrößte Stadt Thüringens. Sie liegt eingebettet in einer reizvollen Hügellandschaft am Ufer der Weißen Elster. Mit ihrem Stadtwald, dem Hofwiesenpark, den vielen Parks und Villengärten hat die einstige Reußische Residenzstadt viele grüne Oasen zu bieten. Der um Gera sehr gut ausgebaute Elster-Radweg lädt alle aktiven Naturliebhaber ein, die Region per Rad zu erkunden.


Zu Ihren Aufgaben gehören:

- Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets

- Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen

- Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten

- Anleiten und Kontrollieren von Aushilfskräften, Auszubildenden und Praktikanten

- Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz sowie Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP in der Küche, den Kühlhäusern, den Lagerräumen und im Stewarding

Sie passen zu uns, wenn Sie…

- über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin verfügen und Freude am Job haben

- selbstständig, gastorientiert und engagiert arbeiten

- ein hohes Qualitätsbewusstsein haben und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehen

- Teamfähigkeit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein besitzen

- gern auf Gästewünsche eingehen

- pünktlich sowie belastbar sind


Sie erwartet:

- ein herzliches Küchenteam und eine kooperative Zusammenarbeit mit der Abteilungs- sowie Hotelführung

- ein sehr gutes Betriebsklima

- ein modernes Arbeitsumfeld

- die Bereitstellung von Dienstkleidung

- eine leistungsgerechte, tarifgebundene Bezahlung

Habitels Hotelopertaions Gera GmbH

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Berliner Straße 38
07545 Gera

Frau Jeannette Baldisseri
0049 (0)365 4344 0
H5386-GM@accor.com
Gera (30) Tourismus, Hotellerie, Gastronomie (63) Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur (81)
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